Избавление от лямблиоза: диетическое питание

У человека в организме часто паразитируют лямблии. Они вызывают нарушение процесса пищеварения, сами паразиты и отходы их жизнедеятельности отрицательно воздействуют на кишечник.

Что можно и чего нельзя?

Лечение будет более эффективным, если пациентом соблюдается специальная диета при лямблиозе.

к оглавлению ↑

Какие продукты рекомендуется исключить из питания?

При неукоснительном соблюдении  диеты можно избавиться от паразитов или значительно сократить их количество в организме детей и взрослых.

Так как основной источник еды для лямблий – углеводные продукты и сахар, из меню полностью исключаются продукты, содержащие «быстрые» углеводы и сахара.

• Хлебо-булочные изделия, макароны, манка, торты, кондитерские десерты.
• Фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, бахчевые, персики, нектарины, все виды винограда.
• Десерты: шоколад, карамель, лимонад, сладкие соки, халва, мед, конфитюр, желе и варенье.
• Цельное молоко, молочные коктейли, мороженное.
• Покупные мясные полуфабрикатные изделия: сардельки, колбаса, паштеты.

Диета при лямблиозе  нужна не только для устранения лямблий. Так как  пищеварительная система требует бережного отношения, рекомендуется исключить из питания продукты, действующие на стенки кишечника раздражающе, а также все, что вызывает метеоризм:

• Продукты копчения.
• Консервированные и маринованные овощи, мясо, рыбу.
• Нельзя есть фаст-фуд: гамбургеры, картошку фри, хот-доги и т. п.
• Газировки.
• Каши, супы с бобовыми, кукурузой.
• Острые приправы и овощи: острый перец, хрен, редьку, чеснок, редиску.

Не рекомендуется употреблять в пищу продукты, обработанные «жидким» дымом и содержащие большое количество транс-жиров.

к оглавлению ↑

Продукты, отрицательно влияющие на жизнедеятельность лямблий

Если в кишечнике человека преобладает кислая среда, лямблиям нечем питаться, они чувствуют себя некомфортно. Поэтому лечение сопровождает диета при лямблиозе, в которой предпочтение отдается продуктам, повышающим кислотность.

• Рекомендуется регулярное употребление кисломолочной продукции: кефира, йогуртов, творога, не острых сыров. Молоко – только безлактозное.
• В сыром или тушеном виде возможно употребление свеклы, моркови, томатов, цуккини, огурцов.
• Возможно употребление яиц, варенных всмятку и в составе блюд.
• В пищу можно употреблять шпинат, щавель.
• Обязательно нужно есть кислые фрукты и ягоды: клюкву, бруснику, калину, чернику, белую, красную, черную смородину, клубнику, вишни, ежевику, малину; киви, цитрусовые, кислые яблоки.
• Повышают кислотность свежевыжатые соки и морсы без сахара.
• Картофель употребляется редко, только в составе супов.
• Можно готовить каши на воде: гречку, овсянку, ячку, кукурузную. Рис используется коричневый.
• Суп готовится на ненаваристом, нежирном бульоне.
• Для разнообразия, в пищу можно ввести изделия из рисовой муки: лапшу, лепешки.
• Мясо – только нежирное: курица, индейка, телятина, свинина.
• Рыба, желательно красная, входит в состав супов, запекается. Селедку категорически нельзя есть.

Очень кислые продукты нужно есть регулярно, за 30 минут до основного приема пищи. Рецепты приготовления разнообразных блюд можно составить самому.

к оглавлению ↑

Продолжительность и особенности диетического питания

Диета назначается примерно за 10-14 дней до начала медикаментозного лечения. Продолжительность диетического питания может достигать 4-6 месяцев. Захватывается не только весь период приема медикаментов, но и дополнительный, профилактический, срок.

Даже если лямблий обнаружили только у ребенка или у одного из взрослых, придерживаться специальной диеты придется всем членам семьи.

Детям очень сложно придерживаться правильного питания, особенно школьникам. Приходится отказаться от обедов в столовой и брать еду с собой.

• Можно брать с собой сухие гречневые, ячневые хлебцы.
• Своеобразный «бутерброд» можно соорудить из гречневой лепешки и запеченного остуженного мяса, нарезанного тонкими ломтиками.
• Плюс томат, апельсин, яблоко, любой другой кислый перекус.
• Йогурт в упаковке, несладкий сырок.

Если есть несладкую пищу очень трудно, допускается использование подсластителей без сахара.

У мам часто возникает проблема в приготовлении специальной пищи. Нужно каждый день готовить разные блюда из одинакового набора продуктов, сложно составить меню. Используйте разные виды приготовления и сочетаний:

• Из овощей можно готовить икру, не острое лечо, рагу.
• Разнообразить меню может суп, борщ. Его можно готовить не только из традиционной свеклы, но и из шпината, щавеля, крапивы, одуванчиков.
• Мясо можно тушить, запекать в духовке, есть рецепты приготовления вкусных мясных блюд в мультиварке.
• Из кисломолочных продуктов печь сырники, оладьи, блины, лепешки.

Специалисты рекомендуют дробное питание, 5-6 раз за день, небольшими порциями. При этом снимается нагрузка с кишечника, как у детей, так и у взрослых.

к оглавлению ↑

Рецепты простых блюд

На завтрак можно приготовить:

1. Омлет. Используется рисовая мука, яйца, вода.

2. Нежирный йогурт. Готовить йогуртные продукты можно самостоятельно, используя закваску, продающуюся в аптеках.

   При этом в готовый йогурт добавляются кислые ягоды: клубника, вишни, смородина.

3. Сырники. В составе блюда: нежирный творог, рисовая мука, яйцо, соль. Сырники можно готовить с мелко натертой морковью.

Во второй завтрак можно съесть любой кислый фрукт, попить несладкий морс с ячневыми хлебцами.

На обед подается несколько блюд. Не больше двух, чтобы не перегружать кишечник.

1. Суп на нежирном бульоне. В составе супа может быть свекла, морковь, шпинат, щавель, крупа.
2. Легкий салат из томатов, огурцов, салата, болгарского перца. Заправлять блюдо рекомендуется оливковым или нерафинированным подсолнечным маслом.
3. Мясное рагу с овощами. Состав рагу можно постоянно изменять, использовать мясо кролика, птицы, постную говядину. Овощи используются разные, морковь, кабачок.
4. Запеченная рыба с томатами, баклажанами, морковью.

На полдник готовятся запеченные фрукты: яблоки, груши.

Ужинать нужно не позже, чем за два часа до сна.

1. Готовятся безмолочные каши: кукурузная, ячневая, гречневая.
2. Овощное рагу из разных ингредиентов.
3. Запеченные кабачки.

Диета должна быть сбалансированной, чтобы организм человека получал все необходимые питательные вещества.

Важно постоянно напоминать детям о соблюдении гигиены, как дома, так и в школе. После посещения туалета руки нужно тщательно мыть. Овощи, фрукты перед употреблением в пищу также моются.

Успешное устранение паразитов во многом зависит от точного исполнения всех рекомендаций врача. Если пациентом аккуратно соблюдается диета при лямблиозе, вылечиться можно достаточно быстро.